Recettes de calamar de Gourmand'Iz

Voici la liste des recettes de calamar par Gourmand'Iz.

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Recettes de Gourmand'Iz

Seiches sautées à l'ail noir et croûtons

L'ail noir doit ses caractéristiques à sa fermentation dans une eau de mer pure où il se confit naturellement pendant 1 mois. Accompagner de croûtons frottés très très légèrement d'ail blanc, juste pour donner une pointe de piquant.

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