On adore cuisiner les aubergines l’été. Et rien de mieux que le risotto pour les adapter dans une recette savoureuse et estivale !
Notre variante consiste à y ajouter quelques beignets d’aubergines (la recette par ici) pour ajouter du croustillant et encore plus de gourmandise à la recette. Plaisir garanti !
L'accord met vin idéal pour nous sur cette recette. Un Mâcon Village de Julien Guillot du domaine des Vignes du Maynes.
Voir la recetteGustativement partage également ces recettes.
Les beignets, une tradition de Mardi gras à laquelle on succombe avec délectation... toute l'année !
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
La saison des légumes d'été se termine, on en profite une dernière fois !
Dans la ratatouille, gratinée ou en caviar, l'aubergine est un légume phare de l'été
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par kilometre-0 pour accompagner la recette Poêlée d’aubergines aux cèpes et au chorizo.
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