jolivet

C'est une base croustillante de spéculoos avec dessus une compotée de pommes se terminant par une mousse spéculoos.

Crumble salé sur courgettes, tomates fondues mélangées à du fromage ail et fines herbes.

Crème légère avec framboises.

Tarte croustillante avec rhubarbe et cassis.

Des poivrons colorés marinés avec un bon goût de basilic et d'ail.

Bavarois rhubarbe sur croustillant spéculoos et son miroir de fruits rouges.

confiture et gelée de prunes rouges.

crème pralinée savoureuse, avec quelques grains de pralin

Avec ce soleil qui pointe enfin le bout de son nez une petite verrine mousse de concombre accompagnée de sa chantilly tartare ne fait pas de mal...