pimprenelle

La poirée rouge est très décorative au potager avec ses tiges d’un rouge vif. Ses grandes feuilles se mangent crues au printemps dans les salades, plus tard dans la saison il faut les faire cuire. Dommage qu’elles perdent leur jolie couleur à la cuisson. Délicieuses cuites au beurre, à la crème, en gratin pour les côtes, et les feuilles...

Aujourd'hui je vous cuisine un pain bien de saison d'une jolie couleur d'automne et d'une saveur moelleuse proche de la brioche une vraie réussite... Un pain à la purée de potimarron et je peux vous dire que j'ai été surprise par le résultat

J'ai craqué sur cette recette du blog Isabelle un joli flan extra fondant au bon goût de vanille, rhum et coco. Comme il me restait un peu de myrtilles de ma dernière cueillette au congélateur je me suis lancée. Il faut s'y prendre à l'avance deux jours avant de le déguster mais cela en vaut vraiment la peine! le résultat est un flan crémeux mais qui se tient bien à la découpe une pâte qui craque agréablement il épatera vos invités dès la première bouchée ! on en redemande à la maison !

Bonjour On fond pour les marrons ! Un bon goût d'automne, de promenades dans les forêts autour de la maison de bogues de châtaignes au sol...

Si vous aimez la charcuterie je vous propose une recette que je fais chaque année à l'automne avec un magret de canard, cette année je suis partie sur un filet mignon de porc une recette, simple et délicieuse...

Le céleri, ce légume rustique tout en rondeurs à la chair croquante se déguste aussi bien cru que cuit. Voici une recette originale qui va vous changer du céleri cru à la mayonnaise

Un bel accord entre le chocolat Barry St Domingues à 70 % et la poire William de Haute-savoie.

Une courge muscade du jardin se transforme en un délicieux flan goûteux et léger avec très peu d'ingrédients pour changer des potages et gratins.

confinement qui perdure, froid qui s’installe, voilà une recette qui réchauffe ! Ce fameux plat du Nord que nous adorons, est encore meilleur préparé la veille.