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Strudel aux feuilles de poirée et fromage bleu d’Auvergne
Strudel aux feuilles de poirée et fromage bleu d’Auvergne

Strudel aux feuilles de poirée et fromage bleu d’Auvergne

pimprenelle pimprenelle

Quelques mots sur cette recette

La poirée rouge est très décorative au potager avec ses tiges d’un rouge vif. Ses grandes feuilles se mangent crues au printemps dans les salades, plus tard dans la saison il faut les faire cuire. Dommage qu’elles perdent leur jolie couleur à la cuisson. Délicieuses cuites au beurre, à la crème, en gratin pour les côtes, et les feuilles...

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automne cuisine de saison entrée plat complet strudel
Recette ajoutée le 23/10/20  - Mise à jour le 06/05/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Strudel aux feuilles de poirée et fromage bleu d’Auvergne

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Une musique partagée par Delphinn pour accompagner une recette de galette des rois aux pommes comme un strudel.

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