Recettes de réveillon de les sucreries de Yory

Voici la liste des recettes de réveillon par les sucreries de Yory.

Retrouvez aussi d'autres recettes de réveillon partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de les sucreries de Yory

Bûche Bounty

Pour cette 4ème bûche de l'année, je me suis largement inspiré de l'entremets Caraïbes de Yann Couvreur. Cette bûche est composée d'une dacquoise coco, d'un insert de mousse coco truffée d'un coulis de chocolat au lait, et d'une onctueuse mousse chocolat au lait.

1

Bûchette couleur café

De petites bûches individuelles composées d'un sablé au cacao, d'une dacquoise noisette, d'une ganache caramélia et d'une onctueuse mousse au café. C'est chic, savoureux et les fans de café ne seront pas déçus ! La recette permet de réaliser 10 bûchettes à l'aide du moule "fashion éclair" de ma marque fétiche Silikomart.

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de les sucreries de Yory classées par tags.

Voir aussi les recettes de réveillon partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...