Recettes de BAC de Louis Choquel

Voici la liste des recettes de BAC par Louis Choquel.

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Recettes de Louis Choquel

Le dilemme de la mouillette

Une réalisation étonnante autour des oeufs pour le Brevet d'Aptitude Culinaresque 02 2014 avec des mouillettes ultra gourmandes.

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Oeuf d'alien dans son nid de primeurs

Un œuf mollet croustillant aspergé de pesto dans son nid de primeurs et de pancetta. Original et bien technique. Une forme moderne de la jardinière aux accents chauds.

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