Le dilemme de la mouillette pour le Brevet d'Aptitude Culinaresque 02 2014

Le dilemme de la mouillette

Name: Le dilemme de la mouillette
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: BAC0214
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Louis Choquel

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une réalisation étonnante autour des oeufs pour le Brevet d'Aptitude Culinaresque 02 2014 avec des mouillettes ultra gourmandes.

Voir la recette

BAC BAC0214 betterave canard confit de canard croque-monsieur cuisine asiatique cuisine thaï légumes racines mouillettes oeuf oeuf à la coque Pâques à emporter

Recette ajoutée le 23/02/14 - Mise à jour le 16/01/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Le dilemme de la mouillette

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute bien tranquillement The Who - Won't Get Fooled Again

Une recette dans...

Allez me faire cuire un oeuf ! Nos coups de coeur du BAC.

BAC n°8 : Allez me faire cuire un oeuf !

D'autres recettes du même Gourmet

Louis Choquel partage également ces recettes.

Oeuf d'alien dans son nid de primeurs

Un œuf mollet croustillant aspergé de pesto dans son nid de primeurs et de pancetta. Original et bien technique. Une forme moderne de la jardinière aux accents chauds.

Salade de Betterave de tous les jours

Improvisation sur des restes d'un diner libanais livré à domicile.

Œuf d’oie parfait à 64°

Hommage rendu à un œuf extraordinaire. Je vous laisse imaginer le plaisir et l’honneur de préparer et de déguster ce plat. La cuisson au four à eau à 64°C, ça va, on connait. Mais pour vous procurer des œufs d’oie, bonne chance !