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Recettes de cuisine médiévale de Ma Cuisine Maison

Brouet et poires pochées au vin
Voici la liste des recettes de cuisine médiévale par Ma Cuisine Maison.

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Recettes de Ma Cuisine Maison

Véritable Cotignac
Véritable Cotignac
Cette recette est tiré d'un ouvrage de recettes du 14ème siècle, Le Mesnagier de Paris (1393). La cuisson se fait au vin rouge épicé ou à l'hypocras.

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