Recettes d'agneau de Cuisine et Recettes au Fil des Siècles

Voici la liste des recettes d'agneau par Cuisine et Recettes au Fil des Siècles.

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Recettes de Cuisine et Recettes au Fil des Siècles

Gigot Brayaude

Un gigot brayaude est en Auvergne un gigot de 5 ou 7 heures cuit à l'étouffée au four dans une cocotte avec des pommes de terre. Idéal pour une grande tablée de Pâques !

Pour une cuisson bien homogène du plat, il faut une assez grande cocotte qui permette à tout les ingrédients de cuire correctement.

Epaule d'agneau de 7 heures

Tout vient à point à qui sait attendre... Pour déguster un bon morceau d'épaule confite, il faut savoir faire preuve de patience, car l'animal sait se faire attendre.

Recettes par tags

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