Recettes de cuisine du monde de Marie Food Tips

Tortillas farcies d'un éffiloché de poulet et de légumes fondants, cuits dans des épices, puis recouvertes de cheddar gratiné au four. Un plat qui régalera toute la famille. Pour rendre cette recette vegan, remplacez le poulet par le simili carné de votre choix (tofu, tempeh, seitan, etc...) et le cheddar par un fauxmage (fromage végétal) que vous aimez bien.

Les Kolokitho Keftedes sont des beignets traditionnels grecs de courgette râpées, avec de la feta, un peu d'oignon rouge, de la menthe, de l'aneth et du persil. Un vrai délice, super facile à réaliser ! Ils existent aussi en version à la tomate d'ailleurs.

Garnis de poulet, de légumes hachés, de sauces asiatiques et d'herbes aromatiques, ces nems sont bourrés de saveurs. Ils sont bien gourmands par leur côté croustillant en extérieur et leur farce fondante. Un classique de la cuisine vietnamienne !

Plat emblématique aux États-Unis et en Angleterre, le mac and cheese est un gratin de macaronis au fromage, composé de macaronis donc, et aussi d'une béchamel onctueuse et de fromages fondants (traditionnellement du cheddar et de l'emmental, ici j'ai rajouté du parmesan en plus).

Super croustillants à l'extérieur et coeur coulant au fromage à l'intérieur, vous allez A-DO-RER ces délicieuses petites boules frites et dorées.

Recette traditionnelle japonaise, le Katsu curry est un plat composé de viande panée puis frite (souvent du porc au Japon), accompagnée d'un curry de légumes avec une sauce onctueuse. Il est plus doux que le curry indien que l'on a l'habitude de déguster, mais aussi plus épais et moins relevé.