Plat emblématique aux États-Unis et en Angleterre, le mac and cheese est un gratin de macaronis au fromage, composé de macaronis donc, et aussi d'une béchamel onctueuse et de fromages fondants (traditionnellement du cheddar et de l'emmental, ici j'ai rajouté du parmesan en plus).
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Un mac and cheese qui se prépare avec Bruce Springsteen - Born in the U.S.A.
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Tortillas farcies d'un éffiloché de poulet et de légumes fondants, cuits dans des épices, puis recouvertes de cheddar gratiné au four. Un plat qui régalera toute la famille.
Pour rendre cette recette vegan, remplacez le poulet par le simili carné de votre choix (tofu, tempeh, seitan, etc...) et le cheddar par un fauxmage (fromage végétal) que vous aimez bien.
Ces petits fagots de haricots verts sont à la fois faciles à préparer, originaux et très gourmands. Ils apportent une jolie touche de relief et de finesse à vos assiettes, sans complication en cuisine.
Privilégiez des haricots verts frais, ou à défaut surgelés, pour conserver croquant et saveur. Évitez en revanche ceux en boîte, bien moins intéressants tant au niveau du goût que pour la santé.
Ce pop corn au micro-onde est prêt en 5 minutes et parfait pour une soirée télé ou un après-midi cinéma ! Je vous propose 3 garnitures différentes : version sucrée avec du caramel maison... et salée avec une sauce au cheddar ou simplement du beurre salé.
Une recette qui plaît à toute la famille, c'est rare et précieux !
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