Pour la petite histoire les "FIGOLU" de LU étaient l'un de mes biscuits préférés, jadis ;)
Ils étaient l'élément principal d'un goûter bien réussi. A mon bon souvenir, et quelques année plus tard j'ai voulu retenter l'histoire avec non pas des "Figolu" mais des Pruneaulu faits maison.
La Pâte à Pruneau, est très peu sucrée (pas de sucres ajoutés ... à vous de voir).
La pâte sablée sucrée (plutôt riche) vient contrebalancer le peu de sucre dans la préparation de pruneaux.
Le résultat est un biscuit gourmand, peu sucré (peut être pas assez, vous pourrez toujours en rajouter un peu si besoin), un peu rustique et surtout qui change des grands classiques.
Allez je ne vous fait pas plus attendre, la recette, la voici, la voilà ... Venez c'est par ici !
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La recette de ce gâteau breton proche du flan se décline au fil des saisons.
Parce qu'on ne doit jamais manquer de biscuits, quelle que soit l'occasion.
Disponible toute l'année le pruneau se prête à de nombreuses recettes.
Des biscuits indispensables pour la réalisation de tiramisu et de charlottes.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par kilometre-0 pour accompagner la recette Galettes à l'orange.
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