Kochari

طريقة تحضير الحمص بالطحينة Hummus fait maison Le houmous est une recette qui nous vient des pays arabes du Moyen-Orient, c'est une crème composée de purée de pois chiches et de tahiné.

Katayef ou Atayef est une pâtisserie syrienne à base de pâte à crêpe farcie de crème de lait, de pistache ou de noix. La pâte est versée sur une plaque chauffante et cuite d'un seul côté avant d'être farcie. C’est un dessert spécial servi surtout pendant le Ramadan.

Recette gâteaux à la noix de coco