Recettes de mijoté de Un peu gay dans les coings - Page 4

Voici la liste des recettes de mijoté par Un peu gay dans les coings.

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Recettes de Un peu gay dans les coings

Carbonnades de boeuf à la coréenne

Une recette de carbonnades sans bière, mais avec gingembre, sauce soja, miel et pignons de pin. Réconfortant!

Agneau aux coings à l'iranienne

De l'agneau délicieusement mijoté, parfumé au safran, à l'eau de rose et aux coings.

Koresh de fèves fraîches à l'agneau

Un mijoté d'agneau et de fèves, parfumé à l'aneth et au safran, comme en Iran.

Pois du Cap mijotés aux poireaux

Les pois du Cap (butter bean ou lima beans en anglais) sont de très gros haricots à mijoter longuement, comme dans cette recette grècque, pour un délicieux résultat.

Langue de veau sauce tomate épicée, comme à Madagascar

La langue, c'est délicieux quand c'est bien préparé, fondant comme il faut. Cette version malgache est délicieusement épicée.

Maquereau au saké

Cette recette du Japon (Saba nitsuke) est parfaite pour des filets de maquereau, à manger chaud ou froid avec un bol de riz.

Ragoût de veau aux tomates et aux coings

Une recette mijotée moldave qui associe veau, coings et dernières tomates de saison. Déliceusement réconfortant.

Coings mijotés avec des aubergines et des patates douces

Une recette Grecque qui associe des ingrédients qui ne se côtoient pas si souvent: coings acidulés, aubergines fondantes et patates douces sucrées.

Joue de boeuf aux carottes et au rhum

De la joue de boeuf mijotée comme il faut, avec des dumplings au lait battu pour en faire un plat tout en un.

Chanakhi

Une délicieuse recette de côtelettes d'agneau mijotées aux légumes d'été à la géorgienne

Chou braisé à l'ouzo et au fenouil

Une recette grecque de chou blanc mijoté avec du fenouil, de l'ouzo et un peu de viande hachée: délicieux!

Shiitakes et tofu mijotés à la sauce soja

Une recette vietnamienne végétarienne qui met magnifiquement les shiitakes en valeur.

Mijoté de boulettes, poireaux et pain de maïs

Un plat tout en un idéal: des boulettes, du poireaux et un délicieux pain de maïs croustillant dans la même cocotte, c'est top!

Haricots rouges et Riz

Red beans & Rice'. Un classique de la cuisine de la Nouvelle-Orléans: du comfort food à la mode de la Louisiane.

Jarret de boeuf au pamplemousse, gin et carottes

Une recette originale pour donner un peu de peps au jarret de boeuf mijoté, grace au pamplemousse.

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