Un peu gay dans les coings

Une version au thé vert japonais de ce gâteau hawaïen à la farine de riz gluant.

Une recette mijottée égyptienne d'agneau.

Le secret de cette recette des Philippines: la sauce poisson, qui donne beaucoup de profondeur à la soupe.

Un kouign amann sans beurre? Oui, mais à la crème! Pas follement feuilleté, mais bien caramélisé.

Des aubergines super fondantes (cuites à la vapeur) nappées d'une sauce cacahuètes inspirée des cuisines d'Afrique de l'Ouest.

Joues de.

Comme un curry du Kashmir, mais au four, quand on n'a pas le courage de s'affairer autour d'une cocotte.

Le petit grignotage (pour l'apéritif ou autre) venu de Madagascar.

'Sai Gok' de petites saucisses faites maison, légèrement fermentées. Parfaites en snack !

L'okroshka est une soupe froide russe au kvas et aux légumes coupés en petits dés. Délicieusement rafraîchissant !

Une recette de poulpe qui sent bon l'ouzo et la Grèce.

La fava aux pois cassés comme en Grèce, délicieuse et fondante.

Ce "seed cake" venu d'Angleterre est un genre de quatre-quart avec une petite touche qui fait la différence: les graines de carvi.

En Italie, on sait y faire avec le fenouil. Cette recette historique, aux pistaches et anchois, en est encore une fois la preuve.

Une soupe à la tisane pour les jours d'été où il fait vraiment trop chaud pour cuisiner.

Cette recette chinoise de poulet Dong'An est incroyablement juteuse et délicieuse: le vinaigre équilibre vraiment le plat.

Un banana bread sans chocolat mais avec dattes et sésame noir.

Au Ghana, on appelle ce plat de haricots mijotés 'red red', car il est rouge par la tomate et par l'huile de palme.

Indonésie.

Thé matcha et avoine, belle association pour ces délicieux cookies à l'américaine.