L'okroshka est une soupe froide russe au kvas et aux légumes coupés en petits dés. Délicieusement rafraîchissant !
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Une musique partagée par In the mood for food pour accompagner une recette de pain de mie au levain.
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Un peu gay dans les coings partage également ces recettes.
Des grains d'avoine entiers, légèrement lacto-fermentés pour un porridge plus digeste.
Des coings entiers en lactofermentation : la meilleure façon de conserver des coings pendant des mois. J'avais déjà fait des pickles de coings par le passé mais jamais en lacto-fermentation, et l'idée de fermenter des coings entiers ne me serait sûrement jamais venue à l'esprit si je n'avais découvert cette technique utilisée en Russie pour conservez des pommes entières !
Un gaspacho avec juste deux ingrédients de base: tomates et fenouil: simplissime et délicieux!
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