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Aubergines rôties aux saveurs du Kashmir
Aubergines rôties aux saveurs du Kashmir

Aubergines rôties aux saveurs du Kashmir

Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings

Quelques mots sur cette recette

Comme un curry du Kashmir, mais au four, quand on n'a pas le courage de s'affairer autour d'une cocotte.

Voir la recette
aubergines cuisine au four cuisine indienne pomme de terre
Recette ajoutée le 02/09/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Aubergines rôties aux saveurs du Kashmir

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Une musique partagée par la conque d'or pour accompagner une recette d'espadon au four et poivrons cornus sautés à la poêle.

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Aubergines rôties à l'indienne chutney coriandre-yaourt
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aubergines au four parfumées aux graines de nigelle et de fenouil
Curry parsi de pommes de terre
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Cette recette indienne (Khara Papeta en version originale) enrobe les patates d'une belle sauce épicée qui réchauffe les papilles.

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