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Qu'il s'agisse d'idées repas de la cuisine du quotidien ou de cuisine plus festive, Chef Simon distille ici et là ses précieux conseils et son savoir-faire pour vous régaler et régaler toute la famile. Recettes et techniques culinaires n'ont plus de secrets pour vous chers gourmets et c'est aux fourneaux que vous le démontrez !
Parmi les recettes que vous adorez tester et reproduire à la maison, la pâte feuilletée express pour réaliser notamment la fameuse galette des rois, le chapon farci au foie gras ou encore le sabayon aux fruits exotiques.
En cuisine, j’aime autant les choses simples que les défis. Je suis simplement convaincue qu’on se fait du bien lorsqu’on se fait nos soupes nous mêmes et qu’en deux coups de spatules on se fait une petite sauce brocolis gorgonzola pour aller avec nos pâtes du désespoir le dimanche. Alors plus d’excuses, juste un peu d’inspiration !
Observer, admirer, goûter, déguster, cuisiner, voici en quelques mots ma passion que je vous livre avec Urban Food-Crawl. Poussée par quelques amis de l’époque qui m’appelaient pensant que j’étais le fameux guide rouge, débordant de milliers d’adresses, je décide de publier mon blog pour qu’ils découvrent enfin mes bons plans culinaires. Né à New York en Janvier 2013, mon blog était à l’époque un recueil d’adresses de restaurants que je testais tout au long de mon périple, d’où le titre évocateur Urban Food-Crawl, en référence au pub-crawl qui consiste à passer de bar en bar au sein de la même soirée. Depuis, je suis rentrée chez moi à Paris, j’ai retrouvé une vraie cuisine aménagée, j’ai arrêté de passer d’un restaurant à l’autre, je me suis mise au régime, avec l’envie encore plus grande de faire découvrir mes recettes à mes amis. Je m’appelle Clémence, je rêve d’avoir un jour une émission culinaire à mon nom et signer des livres de cuisine, mais en attendant je vous propose de faire un saut dans mon univers.
Un blog, des recettes pour partager. Je suis une personne dynamique qui aime les gens. J'ai du mal à rester inactive c'est pourquoi je m'implique autant que je le peux en faisant du bénévolat auprès des enfants.
Voyageuse gourmande, je partage sur mon blog des recettes de cuisine simples, de famille ou rapportées de mes voyages. A tout bientôt !
Je suis férue de cuisine et toujours en quête de nouveautés. N'hésitez pas à me donner votre avis sur mes recettes ou à échanger avec moi!
Gourmandista, une passionnée de gourmandises salées et sucrées, qui aime partager astuces, créativités et plaisirs gustatifs !!
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