Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 3849

Des sablés à la noix de coco, c’est tout simplement délicieux et pour accompagner une glace à la noix de coco, c’est encore meilleur ! Faciles et rapides à faire, n'attendez plus une minute pour enfiler votre tablier !

Une glace neigeuse à la noix de coco (sans sorbetière cela tombe bien car je n’en ai pas) et pourtant je ne sais pas pourquoi mais je ne suis pas fan des glaces. La coco, j’adore et le résultat est sublime, parfumées à la coco et tout simplement gourmand. Je les ai présentées avec des sablés à la coco.

Des palmiers aux sardinelles à la basquaise et piment d’Espelette, de délicieuses bouchées pour débuter un apéritif gourmand. Une première pour moi que je renouvellerai avec plaisir.

Des abricots rôtis amandine une originalité à savourer tiède ou froide délicatement parfumée aux amandes et à la vanille.

Une délicieuse association terre mer. Ces feuilletés de rougets au confit d’aubergines sont vraiment très faciles et surtout très rapides à préparer. Une belle entrée d'entrée à proposer à vos invités.

Des petits pois à l’ancienne qui font ressurgir des souvenirs gourmands d’antan. Belle-maman nous régalait de ce délicieux plat dès que les petits pois avaient donné au jardin et ô surprise mon gourmand avait oublié.

Un flan pâtissier au lait de coco, une idée de mon gourmand me voyant avec mon litre de lait de coco alors que je pensais avoir acheté du lait de soja. Il a eu raison de me souffler cette idée car nous avons vraiment apprécié et savouré. J’ai rajouté un peu de coco râpé, du rhum et hop un petit voyage exotique pour les papilles.

Des langoustines marinées aux pêches façon ceviche, de véritables verrines fraicheurs pour débuter un repas. Un accord sucré-salé vraiment délicieux.

Un résultat très gourmand et le goût de la courgette est absolument imperceptible. Une idée originale pour faire manger des légumes aux enfants.

Et si on découvrait la crème fraîche autrement ?

Une recette toute simple et rapide à faire de tartinade aux pois chiches, fromage de chèvre et chorizo, le tout parfumé à la menthe et relevé de piment. Une proposition parfaite pour l'apéritif.

Un beau plat sucré salé.

Vous connaissez le gâteau magique, ce gâteau avec ces trois couches en une seule pâte? C'est un de mes desserts favoris pour mes hôtes ! Ayant quelques kiwis, je me suis dit, autant les utiliser dans ce gâteau. Une merveille !

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une pizza à la courgette et aux 2 fromages, c'est-à-dire au chèvre et à la feta.

Un 'milk punch' où le lait se fait discret puisque le punch est clarifié: inhabituel et tout à fait délicieux!