Dernières recettes du Club Chef Simon - Page 4074

Une frangipane au lemon curd et non à la crème pâtissière, avec un goût très citronné grâce au confit de citron en plus et une couche de pralin. Le résultat : au delà de toute espérance, à tomber par terre ! J'ai eu un succès fou à la maison avec cette galette et ça va être dur de lâcher cette version pour d'autres, moi, je vous le dis !

Une confiture de lait qui se déguste à la petite cuillère mais vous pouvez aussi les utiliser sur des crêpes ou dans vos yaourts

La fameuse crème au citron d'Outre-Manche...à tartiner pour se régaler au goûter comme au petit déjeuner

Un riz au lait d'hiver pour changer du classique grâce aux parfums de la clémentine et du basilic associés à la vanille.

Une idée pour un dîner léger !

Encore meilleur avec du lait entier frais !

On profite de la saison des oranges pour accompagner les poissons. C'est souvent un beau mariage. On l'accompagnera l'été prochain de tomates ou d'aubergines ^^.

Une salade très rapide si vous achetez la betterave cuite chez un producteur !

Une idée prise dans le dernier livre de Stéphane Reynaud : un plat, une cocotte, un couteau ! Très facile à faire et idéal pour le déjeuner du dimanche.

Une variante de mayonnaise sans oeuf que vous pouvez servir à l'apéro avec des légumes crus. Cette recette est extraite du livre "le chou, star en cuisine" de Delphine Pocard aux éditions terre vivante

Des blinis qui mettent le chou fleur à l'honneur :-)

Par manque de temps, j'ai repris cette brioche qui n'en est pas vraiment une et y ai ajouté du kiwi ^^.

Une pâte à la farine de châtaignes doublée d'un fourrage à la crème ou confiture de châtaignes pour cette recette ultra gourmande et facile à faire. Il faut beaucoup aimer la châtaigne.

Une pâte à crêpes à la farine de châtaignes pour les amateurs dont je fais partie !

Cette recette est extraite du beau livre de Stéphane Reynaud "Un plat, un couteau, une cocotte".