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Salade pommes de terre et roquefort

Voici une salade à déguster en période hivernale : des pommes de terre, du roquefort émietté, des noix, de petits lardons croustillants et des croûtons de pain complet …Ce mélange est tout en harmonie, cette composition est variée et gourmande… A servir tiède de préférence.

Tofailles

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A manger seul avec une salade ou en accompagnement !

Sauté d'encornets

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Quand les encornets sont aux environs de 10 € le kilo, on en profite pour faire ce sauté !

Carpaccio de kiwis à la mousse aux pommes

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Un dessert tout léger !

Fondant au citron

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Vite faite, bien faite, bref toujours appréciable quand on travaille. Pour ce dessert, il vous faut un citron bio bien juteux.

Pâte à galettes de sarrasin avec oeuf

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L'oeuf donne du liant, les galettes se font mieux et vous risquez moins de les déchirer. Et le bicarbonade permet d'avoir les jolis trous ^^.

Soupe aux lentilles corail et lait de coco

Papilles à l'affut

Une soupe goûteuse et rassasiante.

Matuffi garfagnani

Miechambo Cuisine

Encore une recette toscane toute simple, très rustique mais tellement savoureuse que je n'ai pu résister au plaisir de la refaire à la maison après l'avoir dégustée deux fois pendant notre séjour en Toscane. Et puis c'est une recette bien de saison pour se réchauffer ........les papilles !