Soupe aux lentilles corail et lait de coco

Cette soupe allie avec gourmandise les poireaux, le lait de coco et le roquefort.

Curry de lotte à la thaïlandaise

C’est l’histoire d’un petit dîner vite fait à l’improviste, un détour chez le poissonnier, des encornets qui me font de l’œil et hop embarqués ! Pour le reste : petite cogitation...On sort le Kari Gosse, le lait de coco, un peu de coriandre, deux-trois ingrédients et le tour est joué !