Name: Soupe de carottes au lait de coco et curcuma
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: soupe
Ingredients: 1 kg de carottes.; 1 pomme de terre.; 1 oignon.; 20 cl de lait de coco (Une brique).; 1 bouillon cube de volaille.; 1 cc de curcuma.; 1 cc de cumin; Coriandre fraiche (Quantité selon gout).; Sel-Poivre.

Soupe de carottes au lait de coco et curcuma

Chef Papounet

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 kg de carottes.

1 pomme de terre.

1 oignon.

20 cl de lait de coco (Une brique).

1 bouillon cube de volaille.

1 cc de curcuma.

1 cc de cumin

Coriandre fraiche (Quantité selon gout).

Sel-Poivre.

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Préparation de la recette

1Lavez et épluchez les carottes et la pomme de terre.

2Dans une cocotte, ajoutez les carottes découpés en morceaux et la pomme de terre. Ajoutez aussi les oignons coupé en quatre.

3Ajoutez le curcuma, le cumin et le poivre.

4Couvrez d'eau (1 l environ) et faire cuire à couvert 40 minutes environ en surveillant la cuisson. En fin de cuisson ajoutez le sel.

5(Suite de la Recette de la soupe de carotte au lait de coco sur le blog)

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Recette originale de soupe de carottes associé à du lait de coco et du curcuma. Excellent recette de potage d'hiver.

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carottes curcuma entrée lait de coco potage soupe

Recette ajoutée le 08/03/21 .

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