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Un pesto aux fanes de carottes et radis avec du Cantal, gourmand sur des tartines, parfait dans des pâtes !

Une recette zéro déchets puisque l'on ne jette pas les fanes des carottes pour réaliser une soupe gourmande.

Ne jetez plus vos fanes de radis ! Testez ce pesto original et très goûteux...

un pesto réalisé avec les feuilles des radis et des amandes

Nous vous proposons aujourd'hui une recette de cake de saison avec des petits pois frais, des radis et le pesto aux fanes de radis, le tout associé avec du fromage de chèvre, du gruyère râpé et de la menthe fraîche. Un cake très moelleux aux saveurs originales.

vegan

On ne jette rien quand on achète une botte de radis...les radis pour les salades et les fanes pour un potage. Si vous avez acheté une laitue, ajoutez dans cette soupe les feuilles extérieures.

Envie de tarte aux graines garniture fanes et céleri ? Découvrez cette recette de tarte et félicitez son auteur par un coup de coeur !

En mise en bouche ou en soupe, découvrez ou re-découvrez les fanes de radis. L'huile infusée au curry est la petite touche qui fera de votre recette une recette de chef !