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Pour l'apéro ou en tartine, l'avocat a tout bon!

Aujourd'hui, je vous propose une petite idée de wrap pour une assiette estivale : aux asperges vertes au thon et aux câpres avec une mayonnaise pour accompagner tout ça...

J’adore les avocats et dans ce guacamole ils sont juste parfaits. La légère acidité parfumée du citron vert le rend super frais, je ne peux pas m’arrêter d’en manger et encore plus particulièrement quand je l’accompagne de chips tortilla au paprika.

Des tortillas que vous pouvez faire avec des tortillas maison ou des tortillas achetées au marché à un fabricant de tortillas, de borek ....

Découvrez cette recette de wrap complet aux épices (paprika, curry...) et donnez votre avis en commentaire !

Une tortilla savoyarde pour le plus grand plaisir de mes gourmands. Des pommes de terre, de la tomme de Savoie, et voilà un plat savoureux accompagné d’une petite salade. Excellent pour un repas du soir pour les soirées qui en ce moment ressemblent plus à l’automne que l’arrivée de l’été. Disons que c’est moins pire qu’une tartiflette.

Une version plus light que celle à l'avocat

La frittata est la version italienne de l’omelette française ou de la tortilla espagnole. C'est un plat idéal pour un brunch ou un pique-nique. Voici une recette de frittata végétarienne à base de courgettes (ici j'ai utilisé des courgettes trompette, des petites courgettes vert clair qui proviennent d'Italie mais qu'on trouve aussi dans le sud de la France), de poireau et parmesan.

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : des wraps à la tomate, au thon et à l'avocat, le tout arrosé d'une sauce cocktail, parfait pour manger sur le pouce.