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Un gâteau sans cuisson très frais pour terminer en beauté un repas de famille. sur un socle fait d'un mélange de biscuits Spéculos et de biscuits Tuc, vient se poser une préparation à base de Philadelphia de zestes de citrons jaune et vert et d’un mélange de jus de ces citrons pour un petit parfum supplémentaire. Pour terminer le cheesecake, une gelée faite de jus de citron de Menton.

C’est une tarte à la fois fondante et croquante que je vous propose ce week-end. Une pâte, des pommes et un crumble cuit à part qui donne tout son croquant à ce dessert à la façon de la tarte aux citrons jaunes et verts de Christophe Adam avec la meringue. Côté saveurs, forcément on craque pour l’association pomme et spéculoos !

Avec cette vague de chaleurs les glaces sont les bienvenues à la maison. Vous vous régalerez avec cette crème glacée. Pour le topping j’ai choisi du caramel beurre salé et des perles croquantes au chocolat que j’avais dans le placard. Bien sûr vous pourrez utiliser des M&M’s, ou des morceaux de spéculoos, Oréos, cookies, c’est selon vos goûts.

Un délice pour les papilles...

Aussi facile à préparer qu’à croquer : dans la famille des biscuits de fêtes de fin d’année, je demande le spéculoos ! Des biscuits maison au bon goût de cannelle, délicieux à croquer et parfaits pour des cadeaux de noël gourmands !

Les biberle sont de petits biscuits de Noël allemands faits de massepain enveloppés d'une fine couche de speculoos/pain d'épices.

La recette en étapes et photos d'une bûche élégante composée d’une mousse à la poire, une mousse au chocolat avec un insert poires caramélisées et un croustillant speculoos.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de chocolat ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Essayez cette recette aux pommes et donnez votre avis en commentaire !