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Couronne de l'Avent. Pour bien préparer Noël. Biscuits sablés à la Canelle, recette du Chef Christophe Felder (livre Gâteaux).Cuisson du glaçage royal. Simple à préparer et bien gourmand

sablés. Petit brun de Bâle.

Deux recettes dans une : les cannelés, et avec les blancs d'oeuf, les langues de chat !

De Bredeles bien croquants au chocolat, à l'amande et à la cannelle! Un délice...

Une autre version de ces biscuits sablés que l'on fait à la poche à douille cannelée et dont il existe pleins de variantes. Ici, c'est la recette avec des noisettes pour tous ceux qui les adorent, ensuite à chacun de choisir ses spritz préférés.

On retrouve ces fameux biscuits un peu partout en Espagne bien sûr, mais aussi au Maroc ou en Algérie. Chaque pays, et même chaque région d’Espagne a sa recette spécifique. Certains sont à base d’amandes, d’autres à base d’huile ou de beurre, certains sont aromatisés au chocolat, ou au citron…

Attention, ces biscuits sont à réserver aux accros de cannelle !

Un petit voyage en Turquie avec ces biscuits à la pâte à la fois croustillante et moelleuse et à la garniture aux noix, parfumée de cannelle.

Charlotte aux pommes, légère et fruitée