Spritz bredele aux noisettes

Un cocktail traditionnel brésilien original car aromatisé aux fruits de la passion. Ici, j'ai utilisé le Juice Expert de Magimix en pressant tout d'abord les citrons verts au presse agrumes puis en installant l'Extra Press pour avoir un coulis de fruits de la passion sans grains. Vous trouverez assez facilement le rhum brésilien Cachaça dans la plupart des grandes surfaces ou dans les épiceries portugaises.

Une recette facile et bon marché avec juste deux ingrédients. En effet, il ne s'agit en vérité que de deux techniques celle de confire les écorces de citron puis celle du tempérage du chocolat.

Une recette originale de brioche qui change un peu pour un petit déjeuner ou un goûter gourmand. Bien entendu, comme la plupart des brioches, il faut du temps pour la mie soit bien alvéolée en respectant les temps de pousse de la pâte. Ici, il faut compter presque 4h pour la faire donc je vous conseille de commencer la veille jusqu'au moment de la reposer au réfrigérateur en la laissant toute la nuit dedans. Le lendemain, reprenez la recette, la pâte sera en plus beaucoup plus facile à manipuler car elle sera bien froide. Après compter encore 2H pour finir la recette mais au final votre brioche sera délicieuse et c'est vous qui l'aurez fait ...