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Un dessert frais, léger, croustillant et moelleux à la fois.

Un dessert composé de fraises, de crème chantilly et de meringue, comme une pavlova destructurée.

Cette coupe glacée vanille cassis est simple à faire : une bonne glace à la vanille, un sorbet au cassis de compétition, de la Chantilly, un soupçon de crème de cassis et du cassis frais. La saison du cassis est courte, de mi juillet à fin septembre environ. On en profite donc quand c’est le bon moment pour croquer ces petits grains acidulés qui explosent en bouche à la dégustation.

Les chouquettes sont composées de pâte à choux à la fleur d’oranger, crème légère à la vanille et sucre glace et perlé.

Des croissants dorés à la poêle, des mirabelles confites au beurre et au miel, une crème Chantilly maison... Cette recette de croissants perdus aux mirabelles de Lorraine va mettre votre gourmandise à rude épreuve ! Idéale pour le goûter, elle fera le bonheur des petits comme des grands enfants.

Une petite part de tarte liégeoise ? Comment résister à sa pâte fine et croquante, à sa crème délicieusement chocolatée et à sa chantilly onctueuse... En tous cas moi je ne peux pas !

Un dessert convivial !

La crème moka maison pour garniture de pâtisserie, biscuits et différents gâteaux, ma crème moka est une crème au beurre allégée avec de la chantilly et parfumée avec du café soluble en stick, tellement délicieuse qu'on en mangerait à la cuillère. Facile à réaliser, idéale pour les bûches et autres gâteaux et desserts pour le réveillon et les fêtes de fin d'année.

Le jeu de mot est facile mais tant pis... J'ose 🐛 ! 😅 Un délicieux gâteau simple et original qui plaît beaucoup aux enfants.