J'ai presque toujours des
crevettes crues au congélateur. On peut les utiliser de mille façons. Cette fois-ci je les ai préparées en friture. Cela faisait longtemps que j'avais envie de les préparer selon cette recette. Vous pouvez les préparer d'avance pour votre apéritif et les frire au dernier moment.
Le panko est une
chapelure japonaise
Le type de
pain utilisé, grossièrement moulu, donne des panures légères, croustillantes et bien croquantes.