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Cette recette est pleine de saveurs et facile à réaliser. J’ai utilisé un restant de champagne qui n’avait plus de bulles… Vous pouvez très bien réaliser ces paupiettes en utilisant du vin blanc à la place du champagne.

Des cuisses de poulet parfumés par des cèpes, le tout cuit avec des pommes terre et lié par une sauce.