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De savoureux feuilletés de pâte filo à la courge et au fromage, présentés en une jolie spirale bien croustillante. Une recette d'après la Cheffe Dina Nikolaou.

Ce « faux guacamole » au brocoli du chef colombien Juan Arbelaez est une recette savoureuse et économique, sans une once d’avocat. Pour cette recette, le brocoli est blanchi quelques minutes avant d’être mixé avec l’huile et différents ingrédients qui rentrent dans la composition du guacamole. On pourrait l'appeler "brocamole" en somme !

Plongez dans un festin gastronomique d'exception avec cette recette de Gyoza où se marient les saveurs uniques du bœuf Wagyu et du Foie Gras, sublimées par la sauce Karashi Miso Ponzu signée Chef Nobu Matsuhisa.

Aujourd'hui, ce sera un cakissime aux olives et chiffonnade de jambon... Du célèbre Nicolas Bernardé, j'ai déjà testé un de ses cakes,une tuerie, en suivant cette recette vous obtenez un cake moelleux à souhait ! Ce que j'aime avec ce chef, c'est que dans la plupart de ces cakes, la garniture sert de déco. Ça donne un côté original.

À la recherche d'une recette de galette des rois originale ? Cette suggestion avec la pâte feuilletée express du Chef Simon pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Je souhaitais faire la recette de charlotte aux pêches de Chef Simon mais les pêches que j'ai achetées étaient pâteuses. Du coup, au dernier moment, je me suis rabattue sur ma récolte de framboises !

Une recette de navarin piquée à Chef Simon et d'autres chefs ! Un mélange... exquis !

La recette de charlotte aux fraises de Chef Simon améliorée : simple, rapide et terriblement gourmande.

Merci Chef Simon pour cette belle recette d'orangettes !