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Une super façon de recycler des restes de petit salé aux lentilles , une soupe repas chaleureuse , parfaite les soirs d'hiver

Un velouté d'hiver blanc, soyeux, très parfumé.

Une bonne soupe épaisse , complète si on ajoute des dés de poulet roti , avec des épices pour combattre le froid et les microbes

On les appelle les asperges de l'hiver en Allemagne. De la cuisine allemande on trouve une autre façon de cuisiner les salsifis en velouté, potage crémeux parfumé au citron, aux noix et à la muscade. Une délicieuse manière de préparer ce légume parfois oublié, mais bien de saison.

On se réchauffe avec cette soupe gourmande aux lentillons de Champagne et potimarron, agrémentée de curry et allumettes de bacon

ce velouté confectionné avec légumes de saison est douce et réconfortante.

Deux variétés de choux et deux variétés de champignons pour ce velouté délicat

Un velouté de courgettes et champignon très réconfortant avec les premier froids qui se font sentir. Rien de tel pour se réchauffer les soirs mais le midi également.

Un velouté réconfortant et original !