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C’est la Chandeleur, l’occasion donc de faire des crêpes ! Pour que vous puissiez vous régaler des meilleures crêpes que vous ayez jamais mangé, j’ai demandé à ma maman sa super recette, qui permet d’obtenir des crêpes bien aériennes. Accompagnez-les ensuite de vos garnitures préférées, comme un délicieux caramel au beurre salé maison avec des pommes poêlées, et savourez…

Il y a des années que j'ai envie de tester les crêpes tourbillon et enfin est venu le moment ! Le visuel est vraiment très sympa. Je suis restée sur ma recette de base à laquelle j'ai ajouté un peu d'extrait de vanille et du cacao en poudre. Vous allez bluffer vos gourmands avec ces crêpes !

Pour un dessert gourmand, j'ai choisi de réaliser ce gâteau de crêpes à la chantilly, ricotta et noix de coco fraîche que j'ai râpée dans la chantilly. Un dessert délicieusement parfumé qui plaira à toute la famille.

Un dessert 3 étoiles signé Hélène Darroze et servi dans son restaurant Joia. Dans ce gâteau, les crêpes au thé matcha alternent une crème montée au zeste de citron vert. Le tout forme un mélange de saveurs des plus délicieux.

La veille nous avons dégusté des crêpes savoureuses et légères. Six ont survécu, aussitôt placées pour garnir un fond de tarte aux pommes au sucre et à la cannelle et les plus gourmands l’ont nappé de caramel beurre salé.

J’adore tester des recettes insolites. La saveur du coca-cola est subtile (on ne le sent que si on déguste les crêpes tout simplement avec du sucre glace). Je ne regrette vraiment pas d’avoir testé cette recette, j’ai beaucoup aimé la texture de ces crêpes.

Une idée pour la chandeleur un peu folle et pas forcément rapide à réaliser, mais le rendu est pas mal non ? Au fait, pour ceux qui se demandent, oui, j’ai bien réalisé le damier pour toutes les crêpes. Un vrai travail de fourmi.

Avec cette recette, dégustez des crêpes parfumées, à la fois fines et très moelleuses. Rapides et faciles à faire, idéales pour un goûter en famille ou entre ami.e.s !

Aujourd'hui je reste dans le fromage frais mais je vous propose une recette sucrée, pour le goûter ou le petit déjeuner. C'est délicieux, pas trop sucré et pas gras.