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La recette de la soupe de poulet et nouilles à l’américaine. Cette soupe d’hiver aide à renforcer le système immunitaire pour prévenir et combattre le rhume et la grippe. Très simple à faire soi-même et économique : poulet, légumes (carottes, céleri, ail, oignons), épices et herbes fines, bouillon et nouilles.

H'ssou ou soupe à la semoule, et à la menthe, une soupe éclair, des jours de disette ou journées de grand froid , économique et réconfortante. Ancienne soupe du terroir bônois que j'avais publiée en 2008 , testée et approuvée par grand nombre sur la toile et que je remonte pour la faire connaitre.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de Tourin à l’ail d’Hélène Darroze pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Découvrez cette délicieuse recette de soupe de tomates rôties au basilic.Tomates rôties, ail, oignon, basilic et thym : un véritable concentré de saveurs !

Cette soupe de carottes rôties au thym est une soupe incontournable à la maison. Il n’en reste jamais une goutte. Les carottes sont caramélisées dans ma cocotte avec de l’huile d’olive, de l’ail, du thym et de l’échalote. Elle est vraiment simple à faire, super accessible parce que pas chère du tout mais surtout gourmande. Le truc en + : Pour ne pas avoir des petits morceaux de thym dans la soupe, mettre le thym dans une boule à thé pendant la cuisson. Ajuster la quantité d’eau pour obtenir une soupe plus ou moins liquide selon le goût Tailler les légumes en brunoise pour écourter la cuisson (compter moitié moins de temps environ) Servir avec des tranches de jambon, des croûtons, des champignons finement tranchés

Comment donner à un simple potage un air de fête !

En version potage ou velouté, la courge se suffit à elle-même en version soupe mais peut aussi être agrémentée d’autres légumes comme la carotte, le panais, ou encore la patate douce.

Et voici une délicieuse soupe très réconfortante et qui réchauffe quand il fait froid…

Le froid commence à revenir ! Rien de mieux qu’une délicieuse soupe pour se réchauffer. Celle-ci a des saveurs asiatiques qui m’ont énormément plu…