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Il existe plusieurs recettes pour faire son fond de volaille fait maison, en voici une toute simple, je vous en mettrais d'autres à l'occasion... C'est idéal pour des soupes, des risotto et bien d'autres préparations, bien meilleurs que la version industrielle. Si vous ne pouvez pas les faire au fur et à mesure, rien ne vous empêche de le congeler en petites portions pour les moments où vous en aurez besoin.

Pourquoi acheter des rouleaux de pâte à pizza quand on peut la faire soi même hein? Cette recette très facile vous donnera une pâte moelleuse, au bon goût de pain, et très légère!

La cataplana est un plat traditionnel hermétique portugais qui donne aussi son nom aux recettes qu'on réalise avec. Voici une idée recette alcaline gourmande, simple et facile, cuisinée en cataplana à basse température. J'ai aussi pensé à celles et ceux qui n'en ont pas : cette recette acido-basique est réalisable en faitout ou en tajine. ;-) Elle est tout aussi bonne sans viande, les végétarien(ne)s ne sont donc pas en reste. MiaM ! Cultivons notre santé ! ;-)

Un basique à avoir sous le coude pour pouvoir faire des tartes, des quiches, des flans ... Enfin vous aurez compris, plein de choses!

Une recette saine, complète, facile et prête en 15 minutes, à la vapeur douce. Le cabillaud est fondant et les épinards ont un gout incroyable.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cuisine au four pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Une recette traditionnelle de gâteau au yaourt à base de citron et citron vert aromatisée au rhum que j’ai trouvée dans un vieux livre de cuisine. Ici, je l’ai réalisée avec un yaourt bio « YOMO » au citron pour sa texture onctueuse et son bon goût de fruits. Au final, j’ai eu un gâteau au yaourt hyper moelleux et riche en goût qui a vite disparu chez moi !

Recette de base de la pâte sucrée pour réaliser des fonds de tartes par exemple.

Une autre recette de crème pâtissière, cette fois-ci avec des myrtilles, elle est idéale pour garnir des choux ou des éclairs.