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Le Rösti ou roesti ou encore röschti, est une galette de pommes de terre. C'est une spécialité suisse alémanique qui est répandu dans toute la Suisse. Il existe des variantes de la recette de rösti, avec des lardons, du fromage suisse, un oeuf disposé dessus, certains cuisinent le rösti avec du saindoux, d'autres avec du beurre ou de l'huile. Je préfère la cuisson au beurre personnellement car je trouve les röstis plus savoureux ainsi. les röstis se dégustent en Suisse avec l'émincé de veau à la zurichoise, moi je l'accompagne simplement avec une salade verte. Les recette de galettes de pommes de terre sont, par ailleurs, largement répendue en France ou dans le monde entier. Chaque pays, chaque région a en général sa recette de galette de pommes de terre. Dans ma région stéphanoise (Saint-Etienne, 42) c'est la râpée. Bon revenons en Suisse et mettons-nous au rösti:

Intéressé par la réalisation d'une recette de gâteau au fromage blanc citron amandes et garriguettes ? Suivez cette recette de fraise et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Une Association à tester pour un repas. Rapide et gourmand !

Une recette originale simple et vegan de fromage végétal ail et fines herbes

Brick chèvre et compotée de pommes, cassis, baie de yogi, miel. Un petit mélange fort sympathique pour ces Bricks au fromage de chèvre / Compotée de pommes - cassis - baie de yogi - miel

Vous cherchez une recette de basilic ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

L'idée vient du Cheesecake limoncello de Christophe Michalak. Recette adaptée à nos goûts car ici on aime une couche moins épaisse de biscuits, par rapport à la quantité de fromage frais, et puis plus de citron pour nos becs acidulés. Facile à faire et très frais !

Avez-vous envie de préparer une recette de gratin de ravioles aux courgettes, chèvre et lardons ? Cuisinez en suivant cette recette de courgettes et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Un dessert plein de fraîcheur!