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J’adore l’automne (mais ça vous le savez). Pas juste pour les balades en forêt, le retour des tenues cosy ou les bougies mais aussi (et surtout) pour le retour des pâtisseries à la cannelle et des plats réconfortants, healthy et vegan !

L’automne marque le retour des douceurs réconfortantes et voici la recette parfaite pour cela : des pancakes à la citrouille, également appelés pumpkin pancakes en anglais. Ils sont faciles à préparer et apporteront beaucoup de douceur et de gourmandise à vos petits déjeuners, brunchs ou goûters.

Envie de manchons de canard confits ? Testez cette recette avec des pommes de terre aux cèpes et félicitez vite son auteur par un coup de coeur ! Un plat de canard qui va bien avec la saison d'automne.

Cette recette de velouté de poireaux et pomme de terre est parfaite pour l'automne. Essayez-la dès maintenant.

Pour réveiller un peu les légumes d'automne, pourquoi ne pas les cuisiner sous forme de bon curry aux saveurs un peu asiatiques... Un vrai régal que l'on peut servir, soit en repas végétarien, accompagné de riz ou de nouilles chinoises, ou bien de pommes de terre cuisinées nature, soit pour les flexitariens, agrémenté d'une grillade de viande ou de poisson. Attention toutefois à ne pas surdoser la pâte de curry rouge si elle est fortement pimentée ! aïe aïe aïe... sinon ça pique sérieusement les papilles ! Son étiquette est à lire et à relire pour évaluer la quantité que l'on utilisera. Je peux vous assurer que vous serez enchantés.es du résultat... Personnellement, je vais refaire cette recette à coup sûr. Alors convaincus.es ?

Voilà un dessert fondant au bon goût de l’enfance, c’est un gâteau de pommes, un dessert exquis pour goûter pleinement le temps de ce fruit de saison.

Cette recette de Pot Noir de Sonia Rykiel est un dessert gourmand qui vous épatera, simple à préparer il est à servir dans des coupes individuelles et à déguster en croquant des financiers au chocolat, aussi une recette de Christophe Felder.

L’automne est la période idéale pour profiter de belles balades dans la foret tout en ramassant des châtaignes. Mais comment les manger à la maison ? On voit souvent dans les rues en automne et au début de l’hiver des vendeurs de châtaignes grillées au feu de bois. L’odeur de ce fruit grillé est agréable et la chaleur réconfortante.

Les châtaignes, comment les cuire ? Au four, à l'eau, à la poêle ? Prenez le temps de lire les informations pour en savoir un peu plus sur la châtaigne et sur la préparation de cette excellente recette très simple de châtaigne grillée au four.

Cette salade de blé (ébly) aux légumes grillés, raisins et vinaigrette au curry, est à la fois saine et délicieuse. Elle incarne les saveurs d’automne et la simplicité en cuisine, idéale pour un repas en semaine. Les brocolis et les patates douces grillés apportent une touche rustique et de la douceur, tandis que les raisins juteux ajoutent une note sucrée. La vinaigrette au curry vient parfaire le tout en apportant une saveur exotique et légèrement épicée. Personnellement, j’adore cette salade car elle incarne ma saison préférée, et elle est une solution rapide et saine pour les jours où je manque de temps. Je la recommande aux amateurs de plats équilibrés et délicieux, ainsi qu’à tous ceux qui apprécient les contrastes de saveurs dans un plat unique.