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La quetsche est un excellent fruit de table qui se cuisine aussi pour accompagner viandes et gibier.
Stars de l'automne et des fêtes de fin d'année, elles se consomment aussi bien en salé qu'en sucré.
C'est l'une des courges les plus appréciées avec sa texture veloutée et sa saveur de beurre.
Quelles sont ses caractéristiques de ce champignon et comment l'utiliser en cuisine ?
A vos photos...
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