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Envie de curry de poulet et poivrons ? Découvrez cette recette d'ail et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Gâteau au citron classique allégé par du fromage blanc et des blancs en neige

Des petits gâteaux tout légers garnis de lemon-curd à servir avec le café

Vous disposez de 30 minutes ? Parfait, car je vais vous guider à travers la préparation de cette salade exquise. Associez des blancs de poulet tendres, un mélange de quinoa et de boulgour pour une base riche en protéines et en fibres, et ajoutez des jeunes pousses d’épinard pour une touche de fraîcheur. Le tout est lié harmonieusement par de l’huile d’olive et du vinaigre de Xérès.

Voici pour aujourd'hui quelques idées de verrines. Elles peuvent être adaptées selon les fruits de saison.

Une recette à faire si vous avez des blancs d'oeufs !

Un dessert de grand mère comme je les apprécie tout particulièrement : les îles flottantes ou œufs en neige... Parfait pour terminer un repas du weekend, et bien pratique pour écouler le surplus des œufs pondus par mes poulettes... Les îles flottantes sont composées d'une crème anglaise vanillée, de blancs d’œufs cuits et surmontées d'un caramel. Pour changer un peu, j'ai remplacé le caramel par un pralin aux amandes. Traditionnellement pochés dans du lait ou de l'eau bouillante, les blancs en neige peuvent également se cuire au micro-ondes pour plus de rapidité...

Cabillaud cuisiné et servi avec une sauce tomate parfumée avec ail, oignon, poivron, cumin, poudre de chili et olives vertes et piments jalapenos en option

Essayez cette recette de cheesecake et donnez votre avis en commentaire !