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Une délicieuse fougasse au Comté et olives vertes à servir à l'apéritif, sur un buffet ou à grignoter en cas de petit creux ! A déguster tiède ou froide selon vos préférences.

Ce n'est pas une recette de guacamole traditionnelle, mais un mélange de saveurs que j'apprécie tout particulièrement : de l'avocat bien sûr, un peu de tomate et d'échalote, du citron vert et beaucoup de coriandre. Et pour relever le tout : du piment d'Espelette. Et si vous essayiez pour votre prochain apéritif ?

Des croissants salés pour l'apéro qui changent.

C'est le moment de profiter des beaux légumes que nous offre la saison. Pour les pickles, choisissez les légumes que vous voulez. J'en fais régulièrement aux radis, carottes, mais mes préférés sont sans nul doute aux concombres, associés à de l'aneth fraîche et des graines de moutarde. Je suis devenue addict aux pickles. Je les déguste à l'apéro, dans une salade ou des sandwichs, en variant les formes de découpe: en bâtonnets, en rondelles plus ou moins épaisses, en sifflet...

Quand on entend le mot crumble, on pense souvent à une recette de dessert, mais le crumble salé est également une super idée d’entrée, de plat et pourquoi pas de verrines apéritives même.

La douceur et le crémeux de l'avocat associés à la pomme granny acidulée et croquante et pour finir le petit coup de fouet du hareng fumé citronné font un délicieux mélange.

Simple, rapide et délicieuse, cette recette de tartinade de betterave est parfaite pour de savoureux apéritifs en famille ou entre amis. Elle est sans gluten, sans lait et sans oeufs

Une jolie terrine à base de tagliatelle de légumes, de courgette et carotte ainsi que de fines lamelles de poivron, on verse sur le tout une préparation façon flan qui permettra de coller ensemble les légumes.

C'est l'été alors forcement il nous faut des plats qui respirent le soleil. Donc je me suis lancée dans une pissaladière (dont l'histoire est liée à celle du « pissalat », une purée de poissons salés, qui a d'ailleurs donné son nom à la spécialité.). Il vous faudra 2 heures environs pour la réaliser, si vous faites la pâte. Mais beaucoup moins si vous achetez une pâte à pizza rectangulaire de qualité (au rayon frais Croustipate pour ne pas la nommer). Bref autant vous dire que la Méditerranée sera dans votre assiette quand elle sortira du four !