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Une recette traditionnelle avec une pintade moelleuse, cuite au four à basse température.

Pour la proposer aux couleurs de l'automne, je l'accompagne de cèpes, de champignons des bois ... en hiver, ce seront des légumes tels que le panais, le topinambour, le chou, le potiron...mais vous pouvez également ajouter carottes anciennes, pommes de terre...

Avec des figues dodues, sucrées et moelleuses du jardin et une grappe de raisin Muscat délaissée, je n’ai pas pu résister à l’envie de préparer un clafoutis si facile à faire.

Déposez un peu de girolles dans le fond de l'assiette avec du jus. Ajoutez dessus le poisson. Un peu d'écume en quinconce de chaque côté. Mettez par-dessus le poisson un peu de germes de poireaux. Servez sans attendre. Une très bonne recette d'automne.

La recette d'une belle salade d'automne végétarienne et sans gluten.

Si vous aimez vous aussi la figue fraîche, cette salade est faite pour vous : de délicieuses feuilles de salade mélangées à une sauce à base de mélasse de grenade mêlée au vinaigre de cidre de pomme et du miel, une garniture de figues, de noix et de fromage de chèvre. Tellement complémentaires !

L'été tire à sa fin, l'automne apporte avec lui une fête des couleurs et des saveurs,. On se régale alors avec une recette hyper pratique inspirée du magazine à table, saveurs d’automne.Vous n’avez pas de petits bocaux ? Une terrine fera parfaitement l’affaire.

C’est LE quatre-quarts de Nantes ! Connaissez-vous ce délicieux gâteau à base d’amandes et de rhum ? Cette pâtisserie traditionnelle, recouvert à l’origine d’une gelée d’abricot, est un dessert très gourmand composé majoritairement de beurre

L’automne est la saison parfaite pour découvrir de nouvelles recettes réconfortantes. Si vous êtes à la recherche d’un plat chaleureux et délicieusement parfumé, mon tajine de patates douces et raisins secs est la réponse à vos envies gourmandes. Cette combinaison sucrée-salée apporte une touche exotique à votre table tout en célébrant les saveurs de saison.

Nous sommes en automne enfin ! Ma saison préférée, celle qui me donne beaucoup inspiration en cuisine. J’ai donc voulu faire un mélange avec un de mes gâteaux préférés, le financier avec sa texture moelleuse au bon gout d’amande à l’intérieur et sa croûte croustillante à l’extérieur, et de pommes caramélisées.