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Une recette super rapide et vraiment délicieuse de moules marinières au cookeo, un incontournable les moules frites

Il existe 1001 recettes de palette avec des sauces différentes et toutes bien appétissantes. J'avais déjà poster une recette de palette de porc à la diable alsacienne, c'est-à-dire avec une sauce moutarde et à la bière. Voici une autre variante de la palette qui est un morceau de viande de porc peu onéreux et tendre. C'est une viande idéale pour les repas familiaux de tous les jours. Pour cette recette, la palette sera recouverte de gruyère et accompagnée d'une sauce au Riesling, vin blanc alsacien. Vous pouvez aussi prendre du gruyère suisse, de l'Apentzeller ou du Beaufort pour un goût plus prononcé en fromage.

Le saltimbocca est une recette italienne de viande roulée, avec une tranche de jambon cru et parfois suivant les recettes d'aromates, piquée avec un cure-dent. La recette de saltimbocca la plus connue est celle à base d'escaloppe de veau, de jambon de Parme et de feuilles fraiches de sauge. saltimbocca signifie "sauté en bouche". Pour cette recette ,j'ai pris des escalopes de poulet et du gruyère. Vous pouvez également prendre de la dinde.

Une émulsion aux saveurs végétales et marines

Simple et rapide.

Voici une nouvelle recette au Cookeo très facile et rapide.

Un petit plat bien réconfortant et hivernal que ce gratin à base de fondue de poireaux parfumée au vin blanc et à la moutarde, et d'andouillettes bien gratinées

Et si on changeait du classique pâtes-jambon-beurre de notre enfance ? Ici je vous propose de griller légèrement le jambon, d'y ajouter des oignons fondants, le tout "mijoté" quelques instants avec un peu de vin blanc... que vous pouvez remplacer par du bouillon si vous préférez... Les "fusillone" sont une version géante des "fusilli" mais d'autres pâtes courtes conviennent aussi... choisissez-les de bonne qualité :-)

Un délicieux et savoureux ragoût de filet mignon venu tout droit du Moyen-Age, parfumé aux amandes et au gingembre