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Des verrines pour les fêtes où le potimarron et la poire rencontrent le foie gras

Foie gras, poires et groseilles se marient merveilleusement bien dans ces petites bouchées

fait maison c'est plus qu'excellent !

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de camembert pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Pour les faire j’ai simplement utilisé des petits toasts ronds (ceux-là même qu’on utilise pour Noël pour les toasts à foie-gras), des bananes et une sauce caramel au beurre salé maison.

Des foies cuits dans le Riesling et mixés pour obtenir une mousse incroyable !

Pour vos entrées ou vos apéritifs.

Du foie de veau simplement poêlé avec des échalotes et un jus déglacé au vin blanc et au vinaigre balsamique

Il existe plusieurs façon de faire son confit d'oignon, en voici une et je vous en mettrais d'autres à l'occasion pour que vous puissiez tester et décider de celle que vous préférez. Le confit d'oignon est idéal avec le foie gras mais s'accorde aussi avec de nombreuses autres préparations comme le magret de canard par exemple.