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Foie de veau à la vénitienne
Foie de veau à la vénitienne

Foie de veau à la vénitienne

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 5 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
2 échalotes ou 1 oignon
3 tranches de foie de veau
1 cuil. à soupe de farine
25 ml de vin blanc
10 ml de vinaigre balsamique
persil
huile d’olive
sel et poivre du moulin
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Éplucher et émincer finement les échalotes.
2 Les faire cuire doucement dans un filet d’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient légèrement colorées.
3 Réserver.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Du foie de veau simplement poêlé avec des échalotes et un jus déglacé au vin blanc et au vinaigre balsamique

Voir la recette
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Recette ajoutée le 05/05/18  - Mise à jour le 25/10/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Foie de veau à la vénitienne

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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de foie de veau sauté.

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