Du foie de veau simplement poêlé avec des échalotes et un jus déglacé au vin blanc et au vinaigre balsamique
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Êtes-vous un boss en matière de cuisine italienne ? La réponse en 10 questions !
L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.
Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.
Qu'il soit de vin, de cidre ou de riz, le vinaigre est indispensable en cuisine.
Blanc, jaune, rose ou rouge, difficile de vous passer des oignons !
Moutardes parfumées, épices, herbes aromatiques, libérez votre imagination.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Foie de veau.
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