Foie de Veau à la Vénitienne

Un délicieux classique de "cicchetti" italiens. Plat pauvre par excellente puisqu'il y a beaucoup de pain (rassis en théorie) par rapport à la quantité totale de viande, il fait les délices des petits italiens... mais aussi des plus grands.

Le plus souvent, ces boulettes de viande sont préparées avec du porc, mais toutes les viandes qui se hachent facilement et qui contiennent suffisamment de gras sont adaptées. On peut aussi faire plus léger avec de la volaille.

Le café est bien meilleur en Italie et surtout c'est presque un art... ou du moins, un art de vivre ! Alors comment préparer le café avec une cafetière italienne moka dans les règles de l'art ? Conseils et astuces pour boire son café comme en Italie !

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de lardons pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.