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Une illusion quasi parfaite ! Ce céleri rôti au four ressemble comme deux gouttes d'eau à un magret de canard !

poireau et gruyère, l'association parfaite pour un voyage gustatif dans les montagnes suisses ! La soupe suisse au gruyère, c'est la recette bon marché qui réchauffe et fait voyager.

Cette salade rafraîchissante combine le céleri-rave croquant avec des ingrédients méditerranéens tels que les olives vertes, le piment rouge, la menthe et le citron. Relevée de persil frais, de cumin et de sumac, cette salade offre des saveurs authentiques de la Méditerranée. Préparez-vous à une expérience culinaire saine et équilibrée, pleine de fraîcheur et de notes vibrantes. Cette recette est idéale pour ceux qui recherchent une salade savoureuse, nourrissante et facile à préparer.

Pour changer du gaspacho et autres soupes froides, celle-là, tout poivron rouge, parfumée d'herbes, d'épices et de crème aigre, vous vous rafraîchira et vous séduira tout de go !

Et galette de pommes de terre à la sauge. Une assiette composée qui sent bon l'été !

Le chef Cyril Lignac nous partage sa recette d'un grand classique du printemps : l'artichaut vinaigrette ! Facile à préparer et bon marché, cette entrée de bistrot ne manque pas de saveurs grâce à la nage parfumée dans lequel cuisent les artichauts ainsi que la vinaigrette aux échalotes et persil.

En Sardaigne le nombre de centenaires est surprenant. Quels sont les secrets pour atteindre plus de cent ans en bonne santé ? En 2005 Le National Geographic a consacré un article à ce phénomène que j'ai le plaisir de vous résumer ici avant que vous commenciez à faire vos valises, et d'appeler un déménageur pour vous y installer.

La caponata est un plat typiquement sicilien à base d’aubergines, de céleris, d’oignons, de tomates, de câpres et d’olives (verte ou noire selon les recettes familiales). Très riche en saveurs, la caponata se déguste chaude ou froide, de préférence le lendemain de la préparation. Elle est très appréciée durant la période estivale car les légumes sont de saison. Répandue dans toute la Sicile, chacun y va de sa recette, il n’existe pas vraiment de recette authentique. Découvrons la recette ensemble.

On régale petits et grands avec la recette de sauce bolognaise de Ricardo à la mijoteuse, longuement mijotée, qui associe bœuf haché et chair à saucisse.