Thonine grillée en sauce crue, mini aubergines au four

Pesto vert au basilic et pesto rouge aux tomates confites.

Une mayonnaise maison excellente avec le poisson.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Chaque huile a un goût et une utilisation spécifiques.

C'est fou le nombre de bons petits plats préparés avec de la sauce tomate, alors faites la vous même, vous y gagnerez !

C'est d'avril à juin qu'il faut en profiter.

Le poivre du Pays basque.