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Ça y est, la rhubarbe revient enfin, c'est le début de la saison ! J'ai réalisé pour vous, à ma sauce, la recette de Linda Lomelino : le gâteau moelleux à la rhubarbe.

Un layer cake au chocolat, mascarpone et fruits rouges adapté de Linda Lomelino

Sweet Table.

J‘ai découvert ce gâteau sur le blog de carnet parisiens. Elle s’est elle même inspirée d’une recette de Linda Lomelino, que j’ai découvert par la même occasion. Grosse révélation ! C’est cette recette qui m’a donné envie de me lancer dans de la pâtisserie à un niveau au dessus de ce que je faisais avant. On passe du cupcake chocolat au layer cake chocolat !